上環牛バラ麺の聖地 九記牛腩でお気に入りメニューを見つけよ！🍜

先日上環に行った際、

大行列の出来ている

のお店「九記牛腩(Kau Kee Reataurant)」

に行ってきました🍜✨

お店に近づくと赤い看板が

見えてきました。

更に近づくと、、

お店前に列が。

最後尾に行くと、、

土曜の夕方6時過ぎで、

30人くらい並んでいました。

結構長い行列！

だがしかし、意を決して並ぶことに。

すると意外にも25分程度で

店内に入れました👌✨

新橋ラーメン屋のような回転率。

いいね！👍

店内は満席！

ちょっと怖そうな店員のおっちゃんに

連れられ着席。

かなり混みあってるので相席必須です。

メニューは下の写真のような感じ。

細かすぎてかなり解読が難しい笑

簡単に言うと

・スープの種類(上湯、カレーetc)

・具材となる牛肉の部位(牛筋、牛バラetc)

・麺(平打ち米麺、卵麺、太麺etc)

の組み合わせで選ぶのです。

今回は三人で行って定員さんに

おススメを聞いてオーダーしました。

①基本中の基本：

No. 4 上湯牛腩伊麺 

(牛バラ入り卵麺)

まずは基本からという場合は

これがオススメみたいです。

②あっさり系ならこれ：

メニューNo. 8 上湯肥牛河粉

(牛肉入り平打ち麺上湯スープ)

かなーりあっさり。

お肉も脂身が少ない。

平打ち麺にすれば

麺よりもスープの味を楽しめ

すっきりと透明なスープが

美味しく食べれます。

③その場で食べてる人率高し！：

メニューNo.29 咖喱牛筋腩伊麺

(牛筋入りカレー卵麺)

はいこれがヒット！！

私は1番好きでした！

ビーフの味がスープにしっかり溶けこみ、

カレーの味もなかなかです！

和風のカレーうどんに近いような

スープ。牛筋はほろほろです。

どれもあっというまに平らげ

ごちそうさま🐷

量もなかなかで、並んだ甲斐がありました。

今回は粗麺という麺がすでに売り切れ

だったので次回食べてみたいな、、

と野望を抱きながら帰りました🏡

かなり多様な組み合わせがあるので、

自分のお気に入りメニューを

見つけるのが楽しいですね（＾ν＾）

お店情報:

「九記牛腩」

住所 : No21, Gough Street, Central, Hong Kong

上環駅周辺の大通りから

一本路地に入り、坂道を登ります。

Gouge Streetという看板が見えたら、

右折。遠くに赤い看板が見えます。

(※拙い道案内なのでGoogle mapを

頼りに行ってみて下さい。笑)