【初めての】ミシュラン三ツ星レストラン体験✨ 広東料理 唐閣 @Langham Hotel でディナー

先日両親が日本から遊びにやってきました。

「せっかくの機会だから豪華で、

    美味しい中華料理が食べたい！」

という母のリクエストに応え、

ミシュラン三ツ星レストラン、

Tsim Sha Tsuiのランガムホテルにある

唐閣(Tang Court)へ🎖

予約の電話から流暢な英語と

丁寧な対応に感動。

当日は気合い入れて

ちょっとおめかしし意気揚々と

向かいました👗

店内はとっても落ち着いた雰囲気で

これぞ高級中華✨という、内装。

緊張しますね。

早速メニューを👀

今回は四人だったのでこちらの

コースを注文。

まずはビールで乾杯し、

お通しのようなものが出てきました。

キクラゲときゅうりの和え物&

豚ロースの肉巻きのようなもの。

あっさりしていて美味しい!

 続いて店員さんが持ってきた

大きなポットがこちら。

何？？

と思ったら、

何やら液体をいれて

ゆすり始めました。

(一同、怪訝な表情で彼を見守る。)

でてきたのが、、

Drunken Shrimpでした！

酒の香りは後ほど火でとばしているので

全然しません。

甘みがあってジューシーでした。

そのあとスープ系が続き、

終盤かと思いきや、

!????????

まんまるチキンが円卓に

ドーンと上陸！

店員のお姉様が首を

ガッ

と掴み、さばいてくれます。

これはもはや圧巻のパフォーマンス。

でてきたのがこちら↓

北京ダックと同じように皮を

まきまきして甘いソースで食べます。

おネギが可愛く添えられて

目でも楽しい。

ボリュームもあり

（あとビール&紹興酒により）

なかなかお腹が膨らんできました🐷

されど料理は続きます。

そして撮り損ねましたが

ヌードル。

やっとこさデザートに辿り着いた！

お腹いっぱい〜！

お値段は、飲み物、サービスチャージ

含めると日本円で一人2万円以上。。

ひょえー😳!!!!

絶対自分たちだけじゃ来られないね。

広東料理独特の食材と、

サプライズ盛りだくさんの調理の数々。

優しい味付けと、

家族団欒楽しい時間。

ごちそうさまでした🙏🏻✨